五十四 新菜尝试不敢言-《山河入宴》
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钱氏看她吃的虽然不算狼吞虎咽,可也不难看出确实是饿了的,就因为他在家中受了什么欺负,忍不住轻轻叹了一口气。
“前些时候确实是我的不是,见到你大舅就没忍住直接就刺了他几句,我听讲他之后去找你的麻烦了,还打了你,可有此事?”
在外头说人坏话本来就不是李老太爷教过她的,甚李老太爷也觉得不是家丑不可外扬,而是这些事情说出去,遭嫌弃的不还是自己?
秦婳染知道钱氏没有与自己为恶的心思,只不过因为那毕竟是自己的舅舅,是李老太爷的儿子,所以她斟酌片刻也就摇了摇头。
“两个舅舅的脾气就算不好,也基本上没对我动过手,可能是旁人一传十十传百就传的有夸张了。”
见她还为李德说话,钱氏只觉得心中有些不落忍,毕竟那天下午还是自家儿子从那边匆匆过去,看见了李德把秦婳染堵在巷子里头,那般模样着实是吓人的很,连她那个一向胆大的儿子都匆匆忙忙跑了回来,大约是要搬救兵。
等到钱氏与李屠户放下手中的生意找过去的时候,就只看见那地上被踩得稀烂的糕点盒子,看来李德也没少动手。
只不过心里知道是一回事,追问又是另外一回事,钱氏看她也不想说,自己也就没多问什么,两个人就着别的话题就聊了一会儿,后头就传来了一身猪的成惨叫,吓得秦婳染一个激灵,手中的糕点险些就没拿稳。
“看样子是杀完了的,秦丫头就在这等着,我进去瞧瞧帮帮忙,你好让你快些拿东西回去。”
秦婳染乖乖的点了点头,目送钱氏离开之后,心里头就琢磨起了那大肠该怎么收拾。
说是拿盐和面粉仔仔细细清洗,估计也脏的很,秦婳染思来想去就和两人说了一声,自己则到旁边的杂货铺子里去买了些便宜的面粉和盐带回去。
毕竟无论是李记食府还是老宅里头,用的面粉与盐都十分粗细,这是一个肠子还不知道要花费多少,还是买些便宜的放在那放着,自己用的时候也不算多心疼。
等她回来的时候,从后面里面就传出了不少腥臊味,还伴着血腥,实在是让人难以招架。饶是秦婳染这样经常做菜的人都被这个味道刺的一个倒仰,只能长长呼出一口气,离的又稍微远了一些。
钱氏出来的时候看见的就是她这般模样,忍不住无奈地摇了摇头。
“你说你这又是何必?好好的肉不吃,非要折腾这些东西,又臭又恶心,咱们这些杀猪的都受不了,你一个小丫头还想如何?”
秦婳染也知道自己这一次想做这个大肠的行为有些让人难以接受,毕竟就算是见识了李老太爷手艺的她你实在是不知道这种恶心的东西该怎吃下去,可还是硬着头皮接了回来。
“这里头肠子我都给你洗干净了,只不过有些地方我也不知道该怎么处理,所以味道都还在,你回去自己看看,若是做不好就丢得远一些,可别让东家闻见了。”
李记食府被人买下来的事情传的大街小巷也都知道了,钱氏自然也知晓她如今伺候着东家,所以就想让她格外小心一些。
而秦婳染则是点了点头,心想这确实不能让沈临舟闻见,否则那样一个千金少爷给熏着哪儿了,他虽不会对自己加以斥责,可自己心中也是过不去的。
带着这些大叉回去,秦婳染一路上也受了不少异样的目光,毕竟这里头味道可重的很,哪怕隔了一层都闻了个七七八八,顿时周围的人都退避三舍。
有相熟的人自然是要过来问上一句的,只不过秦婳染不好说这里头其实是肠子,就只是说是下水,没处理干净,所以味道会比较重一些。
就这么一路回到了家里头,把东西往厨房这边一放,秦婳染都鼻子都快要习惯这个味道了,于是拿纱布给自己的鼻子围了几圈,多多少少挡住了一些。
这之后就是清洗了。
秦婳染自小杀鱼杀鸡处理起来也不是什么难事儿,毕竟作为一个厨子,这些东西是非学不可。只是没杀过猪这样大的,自己也不一定杀的动。
所以对于肠子这些东西虽说心中隔应吧,可也不是从来都没做过,再一看钱氏其实都已经把它处理了个大概,这次下手还真是没那么抵触了。
那肥厚的肠子翻出来,里头就有不少粘粘的东西,还散发一种让人难以接受的味道,秦婳染忍住心中的排斥赶紧撒了点面粉,一小节就洗了个老半天。
也好在李老太爷记那个食谱的时候,大约是想到了这肠子基本上没人吃的缘故,所以着重写了清洗的做法,做到什么程度才算是可以。
肠子有不少,可以说一头猪大半的肠子都在这儿了,秦婳染一个人关了门在小厨房里头洗着,没多久却听到了外面到吸一口凉气。
“秦姑娘在里头折腾什么呢,怎么有这么大的味儿?”阿晋就算是隔了这么老远也闻见了那股味道,当时就退后了好几步,连带着声音都有几分隐约听不清。
秦婳染看着池子里头的大肠欲哭无泪,不过再仔细一想,反正自己也没什么味觉吃不着这些东西,还松了一口气。
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